ANEKA NASI: nasi goreng pattaya special

ASSALAMUALAIKUM

okay. I dont know what to name this recipe as. bagi nama komersial sikit la (bajet dapat jual kat pasaran lak). LOL. takpe2..buat masa ni lets name it..

 nasi goreng pattaya special

apa yang specialnya? nothing much. cuma nasi goreng pattaya dihidang bersama ayam sarjan misai dan sambal cili api serta papadom.

maknanya anda perlu sediakan 3 benda ni selain goreng papadom. 

mari kita buat sekarang.

Nasi Goreng Pattaya

1. sediakan nasi goreng (tak kisahlah nasi goreng apa yang anda suka)

antara bahan penting untuk buat nasi goreng

.

.

.

.

.

.

 .
.
.
.
.
.
.
.
.

siap!

2. dadarkan (telur + sedikit garam + black pepper) dan goreng tipis.

Ayam Sarjan Misai

kenapa nama pelik? LOL. check this out kalau nak tahu. tak penting pun. :)

bahan-bahan:

1. ayam (potong kecil)

2. bawang putih (3 ulas)

3. halia (sebesar ibu jari )

4. bawang besar (1-2 biji)

5. serbuk kari ayam (2 suku sudu makan)

6. serbuk kunyit (2 sudu teh)

7. kicap manis,kicap pekat,kicap masin, sos tiram, sos cili, sos tomato (2-3 sudu makan bagi setiap satu)

8.gula (preferably gula perang), garam, serbuk perasa (sesedap rasa nak letak banyak mana)

9. cili api (optional)

cara-cara nak buat:

1. blend bahan 2 - 4 dan cili api. (air jangan banyak sangat)

2.masukkan ayam dalam sebuah bekas bersih.

3. campurkan bahan yang dah diblender ke dalam bekas berisi ayam.

4. tambahkan bahan 5 - 7

5. gaul sebati dan biarkan disimpan dalam peti sejuk selama 15- 20 minit.

6. panaskan kuali, tambahkan sikit minyak, masukkan ayam yang dah diperap tu.tambahkan bahan 8

7. tutup kuali dengan tudung periuk atau loyang.

lagi sennag gunakan tutup periuk. pakai loyang lagi2 yang daif macam ni, susa mau lift up wo.

8.masakkan 20-25 minit sehingga kuah pekat dan ayam empuk.

9. siap.

baunya harum, kuahnya pekat. (ayat provok)

Sambal Cili Api

bahan-bahan:

1. cili api ( 6-10 tangkai)

2.ikan bilis (gorengkan) (2 genggam)

3. gula (secubit)

4. limau kasturi ( 2 biji diambil jusnya)

cara-cara nak buat:

gunakan blender kering atau tumbuk guna lesung batu bahan 1-3, tambahkan jus limau tadi. gaul rata.

lepas tu..hidangkan kesemuanya. nasi goreng tu litupkan or bungkus dengan telur dadar. hiaskan dengan timun dan sos cili. lepas tu di tepinya letakkan satu sudu sambal cili api, ayam sarjan misai dan 2 keping papadom.

bon appetite~

DESSERT: Nescafe Layered Pudding

ASSALAMUALAIKUM

petang-petang macam ni makan pudding sedap gak kan? mari saya kongsikan resepi pudding hari ini.jumpa resepi ni pun dalam majalah . sangat simple.cubalah ye.

bahan-bahan:

1. agar-agar strip (10gm) 

2. nescafe (1 sudu makan) bancuhkan dengan 1 sudu makan air panas

3. susu cair (1 cawan)

4. gula ( 4-5 cawan)

5. air (5 cawan)

cara-cara

1.masukkan air ke dalam periuk , campurkan agar-agar strip dan gula. biarkan hingga mendidih.

2. tapiskan dengan penapis supaya nanti pudding tak bergumpal-gumpal.

3.bahagikan kepada dua bahagian. letakkan dalam dua bekas berbeza.

4.satu bekas untuk bancuhan nescafe + bancuhan agar-agar, satu bekas lagi untuk susu cair + bancuhan agar-agar.

5. ambil bekas comel-comel..preferably yang lutsinar supaya boleh nampak coraknya. 

AMARAN: elakkan letak dalam loyang dan potong macam agar-agar biasa tu sebab akan hancur. better letak dalam bekas kecil dan terus makan dari bekas tu. macam dadih. :)

6. letakkan bancuhan selang seli. biarkan satu lapisan keras sebelum letak lapisan kedua dan seterusnya. (pastikan anda selalu kacau bancuhan yang belum dituang ke dalam bekas takut ia membeku)

7. nak sedap lagi, taburkan cinnamon powder kat bahagian paling atas sebelum makan. :)

agak hodoh rupanya di sini.takpa2..anda buat yang lebih better. 

SELAMAT MENCUBA.

ANEKA MEE: LAKSA SARAWAK

ASSALAMUALAIKUM...

pergh!tajuk kontrobesi habis. yeah..memang dulu aku tak suka kau. first time kita bertemu pada tahun 2008 lalu.

kau hadir buat pertama kalinya.

tapi..setelah sekian lama..rindu pula. oh..

bestnya..
 laksa Sarawak. lol.

seriously weh..dulu macam tak suka laksa ni sebab bau dia agak lain tapi bila my housemate dari Sarawak prepared for us kat umah sewa beberapa minggu lalu, nak makan lagi rasanya. so..ke dapur mari..  :)

pictures tell.

mula-mula sediakan garnishes.

isi ayam, telur dadar, cili potong, limau, taugeh. (sepatutnya ade ketumbar gak but i don like)

lepas tu sediakan kuah..

lepas tu suruh si kuat makan buat kerja..hidang!

motip betul budak ni pakai baju KRS sekolah.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

FINALLY...

bon appetite~

FOOD REVIEW: Jombali

ASSALAMUALAIKUM~

SELAMAT TAHUN BARU HIJRAH SEMUA!

Last night, after we were done with Maghrib prayer, my family members and I went to Carrefour Wangsa Maju for ayah wanted to buy something and ibu wanted to treat us dinner. Wandering around the stores available there for almost 15 minutes, we finally decided to indulge on our dinner here..

 the name of this restaurant is JomBali..I am not quite sure this restaurant is either owned by a Malaysian or an Indonesian based on its name, JomBali. but..never mind, that doesn't matter. we had several meals here. let me share with all of u few of the meals.


1.  special white coffee and dont worry be happy

 

the yellowish drink at the back is called 'dont worry be happy' (ordered by afiq). it is a drink of combination of mango and lemon and I dont quite sure what else, but it is a combination of citrus fruits..giving u such a bright color and strong taste.

thumbs up to: the presentation of the drink
hurm... to: it is too sweet for me.

the front one is the special white coffee (ordered by me)

thumbs up to: the thickness of the coffee and it is not too sweet
hurm...to: I didnt really find any specialty on it. the name is special, so it supposed to have something special.



2. Wantan Soup Kuey Teow (ordered by along)

thumbs up to: the garnishes. (prawns, chives, fried shallots)
erm...to: it's a little bland, there is not much 'kick' in it.




3. Siamese noodle (ordered by ayah)

thumbs up to: the taste. (almost perfect blend of flavor), addition of bay leaves which enhance the smell and taste.



4. chicken rice (ordered by aziq)

thumbs up to: the chicken, the soup
erm....to: the rice and  the sauce



5. tuna and cheese toast (ordered by me)

 

thumbs up to: the crispiness of the side of the toast, the creaminess of the cheese
erm...to: the taste of the tuna, quite bland. more garnishes should be added.



6. chicken chop with mushroom sauce (ordered by ibu)

 thumbs up to: the tenderness of the chicken meat, the thick sauce



7. shrimp paste fried rice  (ordered by afiq)

thumbs up to: the amount of the rice and roasted chicken
erm..to: the sambal belacan..too sweet.

all and all..I personally would go for Siamese Noodle and Chicken Chop.

rating: environment( 70%)
taste (75%)
price (70%)

so..what are you waiting for..go to JomBali tonight! :)

FOOD REVIEW: Yik Mun delicacies.

ASSALAMUALAIKUM

OKEH..perhatian orang-orang bandar dan kampung. blog saya ini akan memaparkan satu lagi jenis post iaitu tentang food review. but off courselah it wont be a daily basis review since I'll only post this food review if I go to tempat2 makan yang best dan layak untuk direview. off course, Im not Anthony Bourdain or any food critic tapi as a consumer, sharing my opinion on foods I've paid for is never a crime, kan? so..mari kita tinjau my first food review.

nama: YIK MUN RESTAURANT (halal)

tempat:Tg. Malim, Perak

laman web: http://www.yikmun.com/

Hari ni hari last exam. makanya, my besties and I went to this humble restaurant untuk lunch. Anyway, Pau Yik Mun memang dah lama dikenali kerana kelazatannya. tapi kali ni aku nak kongsi makanan-makanan lain yang kalian boleh cuba kalau ke restorannya. Here are few of my suggestions.(sorry..i forgot the price.hehe)

1. Hainan Chiken Rice

 yang best: nasi lembut, ayam sangat2 crispy!, sup sedap.

2. the all time favorite: PAU (beef curry and red bean)

 yang best:kulit yang super lembut, inti yang umph!

3. Fried Rice

 yang best: kuantiti nasi yang memang berbaloi-baloi

4. Kuey Teow Soup

yang best: kuah yang sangat pekat, udang yang besar dan manis, kuah dia sangat best!

5. Hainan Kuay Teow

yang best: udang besar, kuah pekat.

so, apa lagi..jemputlah datang ke Tg. Malim dan makan. :)